Le mercredi c'est le jour du panier de légumes et autre à l'utopia... Et chaque semaine c'est la surprise...

Nous avons eu droit pendant quelques temps au Potimarron, Bromothymol est donc le pro de la Soupe de Potimarron et moi j'aime !

 

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Soupe de Potimarron By Bromothymol.

 

Les ingrédients :

- 1 oignon

- Du potimarron (env 500g)

- 1 navet / 1 petit radis noir

- Du parmesan / poivre

 

Faire revenir les oignons avec de l'huile d'olive dans un cocotte.

Eplucher et couper en dés le potimarron, le navet et le radis noir.

Mélanger le potimarron avec les oignons, puis ajouter de l'eau à hauteur, laisser cuire 20 minutes puis rajouter le navet et le radis noir et laisser cuire à nouveau 20 minutes, poivrer.

Après cuisson mixer le tout.

Servir avec un peu de parmezan et le bon appétit !

 

Depuis j'ai des envies de couleur Orange... hum... affaire à suivre...

 

By Méthylène.